Mad

I Askelæ er alt maden vegetarisk og enten biodynamisk eller økologisk. Maden er baseret på genkendelighed, men følger samtidig årstiderne. Alle ugens dage har en fast ret, der dog skifter fra vinter til sommer fra for eksempel grød til koldskål med müsli, men også med hensyn til de råvarer der bruges. Det er her vigtigt at børnene har mulighed for at være med til at tilberede maden, for herved at få erfaring med at organisere et måltid samt at få lyst, nysgerrighed og interesse til at spise og nyde maden sammen. Børnene spiser altid sammen for at bidrage til at de oplever at tilhøre et fællesskab.

Der kun serveres frugt og grønt hver dag og tørsten slukkes i vand. Der indtages så lidt sukker som muligt, ved for eksempel at spise økologisk æblemostsødet marmelade. Det er dog besluttet at der ved særlige dage som for eksempel ved børnehavens årstidsfester, fødselsdage og andre arrangementer gerne måtte indgå sukker, men med omtanke.

Klokken 9.30 efter sanglegene får alle børn rugbrød og en gulerod.  kl. 11.30 ringer klokken ind til frokost og vores madmor Jette står parat med dagens måltid. 

Tirsdag – rugbrød med tilbehør

Onsdag – Pizza med bondemand Pers gode grønsager

Torsdag – suppe med pasta og ristede kerner

Fredag – Aurions gode varme grød med smør, kanel og årstidens frugt

Der er dog én ugentlig madpakkedag: mandag, som er skovtursdagen.

Eftermiddagsmaden består kl 14 af hjemmebagt speltbrød med smør.